Las ciencias Nutrigenómica, Epigenética y Biotecnología.
05/03/2025
Dr. Candelario Ramírez Rivera
Actualmente se presentan márgenes muy severos de contaminación en México. En las grandes ciudades como Guadalajara, Monterrey, Toluca, Puebla, Guanajuato, Cd. de México por mencionar algunas. Esto genera una gran cantidad de problemas en la salud de las personas como: narcótico/respiratorio, cardiovascular, esto debido a los contaminantes que alteran la función de los genes.
En el año de 2003 se desarrolló el proyecto de Genoma Humano que ya se ha podido decodificar. La información genética que heredamos de nuestros padres se encuentra en el genoma que está formado por el ácido desoxirribonucleico (ADN) y que se localiza en el núcleo de las células de nuestro organismo.
Las ciencias “GENÓMICAS”, “ÓMICA”, “NUTRIGENÓMICA” ramas de la medicina, las cuales estudian los nutrientes que regulan la función de cierto Gen para el buen funcionamiento del organismo y un mejor manejo de los pacientes.
El avance Tecnológico ha permitido el estudio a gran escala de muchos genes, proteínas y metabolitos, permitiendo la creación de la genómica, proteómica, metabolómica entre otras. Cada una de estas áreas ha ayudado a un mejor entendimiento de la causa de ciertas enfermedades.
Tenemos 30 mil genes funcionando hoy en 2025, pero sabemos que únicamente 22,269 tienen un funcionamiento para nuestro organismo. Hay genes que mejoran las enzimas antioxidantes, genes del glutatión, cuales son los genes de la diabetes, hipertensión, de varias enfermedades; por esta razón es muy difícil revertir el daño que se tiene porque es a nivel genético, que a su vez está potencializado por el clima o el medio ambiente.
Por eso ahora las ciencias genómicas van a gobernar el tema de la medicina. En adelante habrá medicamentos o cosas que hay que reformular para poder tener un mejor manejo de los pacientes. Porque hay algunos medicamentos que se están quedando muy atrás, aunque son nuevos, pero no están dando el resultado, no regulan la función de los genes, solo regulan valores de una u otra substancia.
Hoy en día hay medicamentos que están elaborados con la nueva ciencia, que están teniendo más beneficios sobre todo en enfermedades crónico-degenerativas. Es la razón por la cual es importante ingerir algún Nutracéutico o Suplemento Alimenticio.